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Présentation

Jardins du Midi est né en 1936 à Beaumont-de-Lomagne en Tarn et Garonne, capitale de la production d’ail. D’abord spécialisée dans la commercialisation de ce produit, son activité s’élargit à l’oignon et l’échalote dans les années 60. Parallèlement à l’évolution de la grande distribution, le groupe se dote de nouvelles installations qui permettent de regrouper ses différentes activités : accueil des producteurs, stockage, calibrage, conditionnement et expédition des produits.

Jardins du Midi assure son développement par une démarche qualité volontariste avec la filière de production, qui se traduit notamment par des accords de partenariat avec des organisations de producteurs et par des prises de participation dans des entreprises de conditionnement.
Le groupe s’est doté en 1998 d’un nouvel outil de production pour aborder le marché des produits transformés, avec pour objectif de toujours répondre à l’évolution des attentes des consommateurs en restant fidèle à sa tradition de qualité et de respect des produits.

Jardins du Midi intervient dans tous les domaines de la consommation d’ail, d’oignon et d’échalote, avec une offre adaptée aux besoins de chaque marché :

  • Pour la consommation à domicile, par l'intermédiaire des grandes surfaces ou des circuits grossistes
  • Pour la restauration hors domicile, collective et commerciale
  • Pour les industries agro-alimentaires qui utilisent des ingrédients ou préparations condimentaires dans leurs recettes
  • Pour la consommation dans les pays étrangers

Jardins du Midi : une histoire d’ail depuis toujours

L’ail blanc représente 82% de la production française. Il se caractérise par la grosseur de ses bulbes et de ses gousses. On le trouve sur les étals de juillet à janvier. La France produit environ 20.000 tonnes sur 2.600 hectares (sources FranceAgrimer). Six départements représentent 69% des surfaces et 59% des volumes : Ardèche, Drôme, Tarn, Haute-Garonne, Gers, Tarn et Garonne.

Afin de se différencier de l’ail d’importation et de valoriser leurs terroirs, les producteurs d’ail blanc français de ces 6 départements ont créé une identification officielle sur l’origine de leur production : l’ail Blanc de Lomagne et l’ail Blanc de la Drôme. Jardins du Midi est devenu l’un des relais de ces appellations IGP par une dynamique commerciale, une priorisation de l’origine France sur les produits d’importation, une démarche promotionnelle en magasins.

Chaque zone de production correspond à un terroir bien spécifique associé à un type de variété sélectionné et examiné par un groupe d’experts : type corail et jolimont pour l’ail de Lomagne et type messidrome et thermidrome pour l’ail de la Drôme.

En s’engageant aux cotés des producteurs, Jardins du Midi participe au maintien et au développement d’un savoir faire français allant de la recherche et l’innovation dans la création variétale pour une meilleure efficacité environnementale jusqu’au renforcement de bassins d’emplois dans nos régions françaises. C’est dans ce sens que nous avons, dans les années 90, implanté dans la Drôme une station de production, aujourd’hui propriété du GIE.

Il s’agit avant tout pour Jardins du Midi de promouvoir un produit de qualité, dont les normes de production IGP sont les plus strictes en Europe.

Démarche IGP

Jardins du Midi a accompagné les producteurs dans la démarche IGP.
Cette démarche permet à des entreprises qui vendent leurs produits en dehors de leur région et dans des circuits de distribution, d’informer le consommateur de la provenance du produit qu’ils achètent.

Afin de se différencier de l’ail d’importation et de valoriser leurs terroirs, les producteurs d’ail blanc français de 6 départements ( Ardèche, Drôme, Tarn, Haute-Garonne, Gers, Tarn et Garonne) ont créé une identification officielle sur l’origine de leur production : l’ail Blanc de Lomagne et l’ail Blanc de la Drôme. Jardins du Midi est devenu l’un des relais de ces appellations IGP par une dynamique commerciale, une priorisation de l’origine France sur les produits d’importation, une démarche promotionnelle en magasins.

Chaque zone de production correspond à un terroir bien spécifique associé à un type de variété sélectionné et examiné par un groupe d’experts : type corail et
jolimont pour l’ail de Lomagne et type messidrome et thermidrome pour l’ail de la Drôme.
En s’engageant aux cotés des producteurs, Jardins du Midi participe au maintien et au développement d’un savoir faire français allant de la recherche et
l’innovation dans la création variétale pour une meilleure efficacité environnementale.

Depuis 15 ans, la SICA Ail de la Lomagne et Jardins du Midi allient leurs compétences pour la valorisation de l’ail blanc de Lomagne. Nous remercions chaleureusement Jardins du Midi de nous avoir accompagné dans la certification IGP et avoir toujours défendu le travail de nos producteurs pour nous permettre de continuer à produire un ail de grande qualité !

Mme Christiane Pieters Présidente de la SICA Terre de Lomagne

Nous nous sommes entourés du meilleur partenaire pour assurer la promotion, la commercialisation et surtout la valorisation de notre produit.
Jardins du Midi a toujours oeuvré en synergie avec les producteurs d’ail et particulièrement avec le GIE L’AIL DROMOIS. Toutes ces années passées à nos côtés ont établi une relation de confiance et de respect mutuel. En associant notre IGP au professionnalisme de Jardins du Midi nous proposons ainsi dans les meilleures dispositions aux distributeurs, un ail de très haute qualité. Il ne nous reste qu’à espérer qu’il recevra l’accueil qu’il mérite auprès des consommateurs.

M. Jean Luc Judan Présidente du GIE de l'Ail Dromois