Pelez-le sous l’eau ou mettez-le au réfrigérateur une heure auparavant.
Oignon blanc
L’oignon
L’oignon est reconnu depuis longtemps pour ses bienfaits. L’oignon contient peu de lipides, de sodium et de sucres, il permet de rehausser vos plats en n’apportant que peu de calories.
Oignon blanc cru
Saveur acidulée et piquante pour ce petit oignon blanc qui se déguste cru, en salade, en croque en sel, avec une viande froide, du jambon ou des crudités à réveiller un peu.
Les associations idéales
L’oignon blanc cru relève la betterave cuite, le jambon cuit, les charcuteries.

Astuces
Pelez-les, tranchez-les en 4 et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant environ 20 minutes.
Tartinez-la de beurre, puis placez au réfrigérateur. L’oignon ne dégagera pas d’odeurs et restera frais deux ou trois jours.
Composition nutritionnelle
Energie | 43,2 Kcal / 195 kJ |
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Lipides dont Saturés | 0,6 g dont 0 |
Glucides dont sucres | 7,37 g dont 5.35 g |
Fibres | 1,7 g |
Protéines | 1,1 g |
Sel | 0,1 g |
Source : Ciqual |
