Amandes grillées au romarin, à l’ail et au piment
- - 10 g de beurre
- - 200 g d'amandes
- - 2 grandes gousses d'ail écrasées ou 1 cuil à café d’ail ciselé JDM
- - 1 poignée de feuilles de romarin
- - Piment au goût
ETAPE 1
Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte ou anti adhésive, ajouter les amandes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et commencent à brunir.
ETAPE 2
Retirer du feu et ajouter les condiments, en remuant
ETAPE 3
La chaleur résiduelle de la poêle va cuire l’ail sans le brûler.