Cuisses de lapin au romarin
- - 4 cuisses de lapin
- - 4 gousses d’ail ou 3 cuillères à café d’ail morceaux JDM
- - Branches de romarin frais
- - Huile d’olive
- - Sel & poivre
ETAPE 1
Couper chaque cuisse de lapin en deux, les inciser et les farcir avec 1/2 gousse d’ail et une branchette de romarin. Saler, poivrer.
ETAPE 2
Dans un poêle huilée chaude, déposer les morceaux de lapin et laisser confire à juste température.
ETAPE 3
A servir accompagné d’une salade verte.