Palais de polenta aux herbes
- - Coriandre
- - Ail
- - 50cl de lait
- - 130g de polenta précuite
- - Huile d’olive
- - 1 Noisette de beurre
ÉTAPE 1
Dorer l’ail avec l’huile d’olive
ÉTAPE 2
Ajouter l’ail doré dans une casserole remplie de lait et faire bouillir
ÉTAPE 3
Soupoudrer avec la polenta, mélanger et laisser cuire quelques minutes. Rajouter la coriandre en fin de cuisson
ÉTAPE 4
Placer la préparation dans un plat et laisser refroidir
ÉTAPE 5:
Tailler la polenta et faire revenir les bâtonnets dans une poêle avec le beurre