Palais de polenta aux herbes

  • - Coriandre
  • - Ail
  • - 50cl de lait
  • - 130g de polenta précuite
  • - Huile d’olive
  • - 1 Noisette de beurre

ÉTAPE 1

Dorer l’ail avec l’huile d’olive

ÉTAPE 2

Ajouter l’ail doré dans une casserole remplie de lait et faire bouillir

ÉTAPE 3

Soupoudrer avec la polenta, mélanger et laisser cuire quelques minutes. Rajouter la coriandre en fin de cuisson

ÉTAPE 4

Placer la préparation dans un plat et laisser refroidir

ÉTAPE 5:

Tailler la polenta et faire revenir les bâtonnets dans une poêle avec le beurre