Guacamole
Restauration commerciale, collective et à emporter
- - Pulpe d'avocat 200 g
- - Echalote ciselé 20 g
- - Piment d'espelette PM
- - Sel
ETAPE 1
Mélanger la pulpe d’avocat, l’échalote puis assaisonner avec piment et sel.
ETAPE 2
Déguster frais avec une feuille de brick ou un wrap découpé et passé au four.
ETAPE 3
Vous pouvez rajouter aussi un herbes Jardin Du Midi telle que le coriandre ou le romarin.