Nos produits

Ingrédients :

Ail (traité thermiquement) (94%), sel (6%), acidifiant (E330 : acide citrique), conservateur (E223 : Métabisulfite de sodium)

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 354 kJ, 83 kcal

Glucides : 17 g dont 0,4 g de sucre

Lipides : < 0,5 g dont saturés : < 0,1 g

Protéines : 3,8 g 

Sel : 6 g

Ingrédients :

Ail fumé (77%), eau, sel, acidifiant (acide citrique), fibre d’agrumes  

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 496 kJ, 109 kcal

Glucides : 24 g dont 2,4 g de sucre

Lipides : 0,3 g dont saturés : 0,1 g

Protéines : 4,8 g

Sel : 3,1 g      

Discours produit :

C’est au bois de chêne que l’ail est fumé, ce qui lui donne une couleur dorée. Il a une saveur légèrement sucrée et une note aromatique qui rappelle celle du bois fumé. Il apportera une note originale dans une cuisine actuelle faite de saveurs et de texture.     

Inspirez-vous :

Magret de canard écaille de pommes de terre à l’ail fumé,

Filet de hareng aux deux pommes et ail fumé,

Choux farcis à l’ail fumé,

Cuisse de poulet rôti à l’ail fumé,

Velouté de champignons des bois crème d’ail fumé       

Recommandation d’utilisation :

Environ 8g pour 100g de préparation      

Fumé au bois de chêne                   

À consommer dans les 4 semaines après ouverture.

Ingrédients :

Ail frais (72%), huile de tournesol, eau, sel, stabilisants E412 et E415, acidifiant (acide citrique), conservateur E202   

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 1192 kJ, 285 kcal

Glucides : 23,4 g dont 0,7 g de sucre

Lipides : 20,4 g dont saturés : 2,5 g

Protéines : 4,5 g

Sel : 2,8 g      

Discours produit :

Elaboré à base d’ail blanc frais finement coupé et mariné dans l’huile de tournesol. 

Inspirez-vous :

Son goût prononcé est idéal pour l’aïoli.   

Recommandation d’utilisation :

1 cuillère à café = 1 gousse d’ail

Préparation froide : 8 à 12g/kg

Préparation chaude : 30 à 50g/kg 

Teneur en sel réduite                    

À consommer dans les 4 semaines après ouverture.

Ingrédients :

Ail (68%), huile de tournesol, sel, acidifiant (acide citrique)     

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 1464 kJ, 350 kcal

Glucides : 19 g dont 0,9 g de sucre

Lipides : 28,8 g dont saturés : 3,5 g

Protéines : 3,7 g

Sel : 2,6 g      

Discours produit :

Découpe régulière

Inspirez-vous :

Persillade maison, pommes rissolées, farce, base de sauce, assaisonnement 

Recommandation d’utilisation :

1 cuillère à café = 1 gousse d’ail    

Teneur en sel réduite

Ingrédients :

Ail (63%), huile de tournesol, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur E202      

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 1619 kJ, 387 kcal

Glucides : 17,6 g dont 0,9 g de sucre

Lipides : 33,7 g dont saturés : 4,1 g

Protéines : 3,4 g

Sel : 2,5 g      

Discours produit :

Ail finement émincé

Inspirez-vous :

Persillade maison, pommes rissolées, farce, base de sauce, assaisonnement

Recommandation d’utilisation :

1 cuillère à café = 1 gousse d’ail    

Teneur en sel réduite                     

À consommer dans les 4 semaines après ouverture.

Ingrédients :

Ail (68%), huile de tournesol, sel, acidifiant E330

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 1464 kJ, 350 kcal

Glucides : 19 g dont 0,9 g de sucre

Lipides : 28,8 g dont saturés : 3,5 g

Protéines : 3,7 g

Sel : 2,2 g      

Discours produit :

Ail délicatement haché en petits cubes    

Inspirez-vous :

Persillade maison, pommes rissolées, farce, base de sauce, assaisonnement

Recommandation d’utilisation :

1 cuillère à café = 1 gousse d’ail    

Teneur en sel réduite                     

À consommer dans les 4 semaines après ouverture.

Ingrédients :

Ail (40%), huile d’olive (28%), pomme de terre, sel, eau, acidifiant (acide lactique), conservateur (sorbate de potassium)      

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 1317 kJ, 319 kcal

Glucides : 13,6 g dont 0,8 g de sucre

Lipides : 27,7 g dont saturés : 4,0 g

Protéines : 2,6 g

Sel : 2,6 g      

Discours produit :

La base aïoli est réalisée comme la recette traditionnelle française avec de la pomme de terre. Il ne reste plus que la mayonnaise à ajouter en quantité plus ou moins grande selon la puissance désirée, pour un aïoli à votre image.  

Inspirez-vous :

Rouleau de crabe et avocat croustillant aïoli, aïoli de mini légumes, asperges panées aïoli, salade de pomme de terre saumon en gravlax aïoli    

Recommandation d’utilisation :

À doser entre 25 et 35% de préparation et 65 à 75% de mayonnaise 

Recette innovante           

A consommer dans les 4 semaines après ouverture.

Ingrédients :

Ail (100%)   

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 535 kJ, 126 kcal

Glucides : 25 g dont 1,22 g de sucre

Lipides : 0,19 g dont saturés : 0,05 g

Protéines : 5,48 g

Sel : <0,025 g

Discours produit :

Les gousses d’ail épluchées sont prêtes à l’emploi. Pratique et zéro déchet !  

Inspirez-vous :

Pour préparations chaudes ou froides : viandes rôties, sauces, poêlées de légumes.            

Produit en Espagne

Ingrédients :

Ail (100%)   

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 623 kJ, 149 kcal

Glucides : 33,1 g dont 3,3 g de sucre

Lipides : 0,5 g dont saturés : 0,1 g

Protéines : 3,4 g

Sel : 0,04 g    

Discours produit :

Les gousses d’ail sont pelées à la main et prêtes à l’emploi. Pratique et zéro déchet.

Inspirez-vous :

Pour préparations chaudes ou froides : viandes rôties, sauces, poêlées de légumes.            

100% ail – pelé à la main

Ingrédients :

Ail (67,5 %), eau, sel, huile de tournesol, acidifiant (E330 : acide citrique), stabilisants (gomme de

guar : E412 et gomme de xanthane : E415), conservateur (E223 : métabisulfite de sodium)

Origine matière 1ère : Chine

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 339 kJ, 81 kcal

Glucides : 16,6 g dont 5,5 g de sucre

Lipides : 0,8 g dont saturés : 0,1 g

Protéines : 3,8 g

Sel : 9,9 g

Inspirez-vous :

Persillade maison, pommes rissolées, farce, base de sauce, assaisonnement 

Recommandation d’utilisation :

1 cuillère à café = 1 gousse d’ail    

Pratique et propre

Ingrédients :

Ail (67,5 %), eau, sel, huile de tournesol, acidifiant (E330 : acide citrique), stabilisants (gomme de

guar : E412 et gomme de xanthane : E415), conservateur (E223 : métabisulfite de sodium)

Informations nutritionnelles sur 100g :

Valeurs énergétiques : Énergie 339 kJ, 81 kcal

Glucides : 16,6 g dont 5,5 g de sucre

Lipides : 0,8 g dont saturés : 0,1 g

Protéines : 3,8 g

Sel : 9,9 g