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Avocat en pulpe surgelé

Avocat en pulpe surgelé

1KG

Ail des ours en purée

Ail des ours en purée

450G

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Avocat en pulpe surgelé

Avocat en pulpe surgelé

Discours produit

Les avocats sont triés, lavés, mûris, pelés à la main, partiellement écrasés, mélangés avec le jus de citron, emballés, pasteurisés à haute pression (HPP) puis congelés.
Les sachets sont décongelés au fur et à mesure des commandes, en température dirigée (1-4°C), dans leur emballage carton pendant 5 à 7 jours.

La recette reste inchangée :
Pulpe avec marquants composée à 99,1% d’avocat et 0,9% de jus de citron vert concentré.
La variété HASS renferme une chair gourmande, onctueuse, goûteuse et non fibreuse..

Inspirez-vous

Idéal en base pour guacamole ou à tartiné sur un toast, en mousse pour une texture aérée ou en pâtisserie à utiliser en crème, glace ou sorbet.

Ail des ours en purée

Ail des ours en purée

Discours produit

Également appelé ail sauvage, l'ail des ours a une saveur florale herbacée et d'ail fraichement récolté. Un produit raffinée en purée et prêt-à-l'emploi. .

Inspirez-vous

Pour aromatiser et apporter une fraîcheur printanière à tous les plats : sauces, vinaigrettes, pesto,farces, beurres, tartes ou risottos.

Actualité partie professionnelle

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