Grilled cheese au pesto ail des ours

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Mettre l’ail des ours, le parmesan, les noix et le sel dans le bol du mixeur et commencer à mixer le tout. Ajouter l’huile de noix en filet tout en continuant à mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

• Étape 2

  Tailler les mozzarella en tranches. Tartiner 4 tranches de pain de mie avec le pesto, les parsemer de parmesan puis recouvrir avec les tranches de mozzarella. Poivrer et refermer avec les 4 autres tranches de pain de mie en pressant bien. Dans une poêle, faire chauffer le beurre puis y faire griller les grilled cheese 5 minutes par face. Déguster bien chaud pour que le fromage file.