- 10 min
- 5 min
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Ingrédients
POUR LA MARINADE :
- Citronnelle en pulpe Jardins du Midi : 40 g
- Ail en pulpe Jardins du Midi : 40 g
- Huile d’arachide : 7 cl
- Sauce Nuoc mam : 4 cl
- Sauce soja : 4 cl
- Sucre : 20 g
- Piment en poudre : 3 g
- Filet de poulet : 6 pièces
POUR LA GARNITURE :
- Cacahuète : 60 g
- Menthe fraîche : 6 brins
Etapes
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Étape 1
Couper les filets de poulet en dés.
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Étape 2
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier avec les dés de poulet. Mettre à mariner au réfrigérateur 1 heure. Faire dorer à la poêle à feu doux.
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Étape 3
Servir l’ensemble surmonté de cacahuètes et de feuilles de menthe.