Pro

Foccacia aux basilic et huile d’olive

Ingrédients

  • Basilic Jardins du Midi : 1 barquette
  • Ail Jardins du Midi : 2 gousses
  • 500g de farine
  • 10g de Levure boulangère
  • 27cl d’eau
  • 2 dl Huile d’olive
  • 5g de sel
  • 3g de sucre

Etapes

  • Étape 1

    Ajouter dans un batteur la farine, la levure, l’eau, le sel, le sucre, l’ail ciselé et 1,5dl d’huile d’olive Couvrir et laisser reposer 2h

  • Étape 2

    Étaler votre pâte pour qu’elle ne dépasse pas 3cm de hauteur puis enfoncer la pâte avec vos doigts sur toute sa surface. Déposer votre mélange basilic et huile d’olive au pinceau

  • Étape 3

    Laisser pousser 30 mn puis cuire à 200° 10 mn. Dresser et déguster