Flying Dutchman Burger Oignon doux

Ingrédients

• Étape 1

  Éplucher les oignons, les tailler en tranches épaisses (16 au total). Dans une poêle à feu moyen, les faire dorer des 2 côtés. Réserver.

• Étape 2

  Couper les steaks en 2 et les reformer en boules avec les mains. Les smasher dans une poêle bien chaude sur un côté, les retourner et déposer du cheddar par-dessus pour qu’il fonde sur le steak pendant la fin de cuisson.

• Étape 3

  Tailler les tomates en rondelles fines. Tailler les cornichons en rondelles.

• Étape 4

  Pour dresser, l’oignon va remplacer le pain à burger donc mettre une tranche d’oignon, un peu de sauce burger, le steak par-dessus, une rondelle de tomate et les cornichons, encore un peu de sauce puis la dernière tranche d’oignon pour refermer.