Poulet : 2 filets
Champignon de Paris : 150 g
Riz : 200 g
Eau : 30 cl
Crème fraîche liquide 30 % de MG : 20 cl
Oignon jaune Jardins du Midi : 2 pièces
Laurier branche HVE Jardins du Midi : 2 feuilles
Parmesan râpé : 150 g
Huile d’olive : 2 cl
Sel : 2 g
Poivre du moulin : 3 tours
Émincer les oignons et les champignons.
Répartir le riz, les oignons, les champignons, les feuilles de laurier, l’eau et la crème dans une plaque puis mélanger le tout.
Ajouter le poulet, verser un peu d’huile dessus et parsemer le tout de parmesan.
Cuire au four à 200 °C pendant 40 à 45 minutes.