Brochettes de poulet au citron vert et au thym frais

  • - 4 blancs de poulet
  • - 3 échalotes ou 3 cuillères à café d’échalote morceaux JDM
  • - 1 gousses d’ail ou 1 cuillère à café d’ail morceaux JDM
  • - 1 citron vert
  • - 1 bouquet de thym frais
  • - 1/2 cuillère à café de curcuma
  • - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • - Sel & poivre

ETAPE 1

Couper les blancs de poulet en cubes puis hacher finement les échalotes et l’ail.

ETAPE 2

Dans un saladier mélanger le tout avec le thym équeuté et haché, le curcuma, l’huile d’olive, le jus et le zeste du citron vert. Saler et poivrer. Laisser mariner 30 minutes au frais.

ETAPE 3

Enfiler les dés de blanc de poulet marinés sur des brochettes.

ETAPE 4

Faire cuire les brochettes à la poêle en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

ETAPE 5

Déguster avec des linguines.