Cocktail Saint Valentin au romarin

1/ Le sirop grenade romarin

Dans une casserole, faire chauffer le jus de grenade non sucré, la cassonade et la tige de romarin frais. Porter à ébullition tout en remuant pour bien dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser reposer afin que le sirop soit bien infusé environ 20 minutes. Filtrer au chinois.

2/ Le cocktail

Dans le shaker, mettre le jus de grenade non sucré, le sirop, le jus de pamplemousse et quelques glaçons. Bien shaker. Remplir les verres à moitié de glaçons, ajouter moitié de limonade moitié du mélange précédent. Garnir chaque cocktail de graines de grenade et d’une tige de romarin.