Lentilles mijotées, carotte, thym et laurier
- - Lentille verte Jardin du Midi : 300 g
- - Carotte : 3 pièces
- - Oignon entier Jardin du midi: 2 pièces
- - Bouquet thym/laurier Jardin du Midi : 1 pièce
- - Beurre : 20 g
- - Bouillon de légumes : 600 g
Etape 1 :
Éplucher et tailler les oignons en pétales. Éplucher et tailler les carottes en rondelles.
Etape 2 :
Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et les carottes. Ajouter les lentilles préalablement rincées et mouiller à hauteur avec le bouillon de légumes. Ajouter le bouquet thym/laurier. Mettre un couvercle et cuire à faible ébullition 20 minutes.