Lentilles mijotées, carotte, thym et laurier

  • - Lentille verte Jardin du Midi : 300 g
  • - Carotte : 3 pièces
  • - Oignon entier Jardin du midi: 2 pièces
  • - Bouquet thym/laurier Jardin du Midi : 1 pièce
  • - Beurre : 20 g
  • - Bouillon de légumes : 600 g

 

Etape 1 :

Éplucher et tailler les oignons en pétales. Éplucher et tailler les carottes en rondelles.

 

Etape 2 :

Dans une casserole faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et les carottes. Ajouter les lentilles préalablement rincées et mouiller à hauteur avec le bouillon de légumes. Ajouter le bouquet thym/laurier. Mettre un couvercle et cuire à faible ébullition 20 minutes.