Ail rose fermenté au miel

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Stériliser un bocal hermétique. Éplucher les gousses de 2 têtes d’ail rose. Les déposer dans le bocal et recouvrir entièrement de miel et de vinaigre balsamique.

• Étape 2

  Fermer le pot et laisser 1 mois à l’abri de la lumière et de l’humidité pour que le miel puisse confire les gousses. À utiliser aussi bien en marinade, en assaisonnement ou avec un fromage frais.