Minis tatin d’oignons rouges

Ingrédients

Étapes

• Étape 1

  Préchauffer le four à 200°C.

• Étape 2

  Éplucher et tailler les oignons rouges en fines rondelles.

• Étape 3

  Étaler la pâte feuilletée et la détailler en rectangles.

• Étape 4

  Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, verser des points d’huile d’olive, y ajouter un trait de vinaigre balsamique, des feuilles de thym, du sel et du poivre.

• Étape 5

  Déposer des rondelles d’oignons rouges par dessus, parsemer de parmesan râpé et recouvrir de pâte feuilletée.

• Étape 6

  Bien presser les bordures pour enfermer les oignons, dorer avec l’œuf préalablement battu, parsemer à nouveau de parmesan.

• Étape 7

  Cuire au four à 200 °C pendant 20 min. Retourner après cuisson, déguster tiède.