- 60 min
- 30 min
- 4
Ingrédients
- Base aïoli 100 g
- Mayonnaise 150 g
- Asperge 16 pc
- Céleri
- Carotte
- Chapelure
- Oeuf
- Farine
- Micro pousse
Etapes
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Étape 1
Cuire les asperges puis les paner et les faire frire.
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Étape 2
Réaliser une mayonnaise et la mélanger avec la base aïoli.
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Étape 3
Râper les carottes et le céleri et dresser.