Crêpes de lentilles corail

Ingrédients

• Étape 1

  Mixer les lentilles corail jusqu'à obtenir une fine poudre. La tamiser. Mettre la farine de lentilles obtenue dans un saladier avec à la fécule de maïs et les épices.

• Étape 2

  Ajouter la boisson soja. Mixer le mélange. Huiler une poêle à crêpe et faire cuire une louche de pâte.

• Étape 3

  Retourner la crêpe quand les bords commencent à se décoller. Répéter l’opération pour toute la pâte. Garnir les crêpes avec les ingrédients de votre choix.