Entremet choco coco au parfum d’ail noir

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Faire le biscuit breton avec beurre, farine et sucre, œuf et levure. Y incorporer le chocolat fondue et l’ail noir. Mettre au four à 180 ° pendant 15 mn.

• Étape 2

  Mélanger la noix de coco râpée avec le mascarpone, monter la crème la sucrer et mélanger les deux appareils.

• Étape 3

  Faire une plaque de chocolat marbré sur une feuille de Rhodoïd et la tailler.

• Étape 4

  Monter l’entremet et servir frais.