Pro

Feuilletés apéro thym, ail, oignon

Ingrédients

  • Pâte feuilletée rectangulaire : 2 pièces
  • Fromage frais : 200 g
  • Parmesan râpé : 50 g
  • Échalote Jardins du Midi : 1 pièce
  • Oignon rouge Jardins du Midi : 1 pièce
  • Oignon jaune Jardins du Midi : 1 pièce
  • Ail blanc Jardins du Midi : 2 gousses
  • Thym HVE Jardins du Midi
  • Tapenade verte : 50 g
  • Tapenade noire : 50 g
  • Huile d’olive : 2 cl

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • Étape 2

    Étaler le fromage frais sur une pâte feuilletée préalablement déposée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis recouvrer délicatement avec l’autre pâte feuilletée.
    Avec un rouleau à pizza, découper sans séparer les pâtes en petits carrés réguliers.
    Écraser le centre de chaque carré avec un petit verre puis le perforer avec une fourchette.

  • Étape 3

    Napper d’un peu de tapenade verte, noire et de fromage frais en alternant les couleurs.

  • Étape 4

    Tailler les condiments en tranches fines.
    Garnir avec 1 ingrédient par carré, huiler au pinceau et saupoudrer de thym et de parmesan.

  • Étape 5

    Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.