Fromage frais maison

Ingrédients

• Étape 1

  Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sel. Le verser dans un torchon, bien le fermer comme un baluchon à l’aide d’une ficelle. Le déposer dans une passoire au dessus d’un saladier et laisser égoutter 24 H au réfrigérateur. Ciseler la ciboulette. Éplucher, dégermer et ciseler l’ail. Récupérer le fromage frais et l’assaisonner en poivre, ail et ciboulette.