Pro

Houmous de lentille de corail

Ingrédients

  • Lentilles de corail : 500g
  • Crème de sésame : 30g
  • Fleur de sel
  • Cumin : 5g
  • Citron jaune : 1 pièce
  • Grenade : 1 pièce
  • Paprika
  • Huile d’olive
  • Étape 1

    Rincer les lentilles de corail puis les cuire pendant 25 minutes dans 2,5 fois le volume d’eau.

  • Étape 2

    Mixer les lentilles de corail avec le reste des ingrédients.

  • Étape 3

    Mettre la préparation au frigo pendant 30 min.

  • Étape 4

    Servir en ajoutant du paprika, des graines de grenade et de l’huile d’olive.