Pro

Mayonnaise sans huile aux herbes

Ingrédients

Œuf : 2 pièces

Yaourt grec : 30 g

Moutarde : 5 g

Vinaigre de cidre : 1 cl

Sel : 2 g Poivre du moulin : 3 tours

Menthe Jardins du Midi : 1/2 barquette

Persil Jardins du Midi : 1/2 barquette

Préparation

  • Étape 1

    Cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

  • Étape 2

    Les plonger dans un saladier d’eau froide et les écaler.

  • Étape 3

    Les mettre dans un récipient haut avec le reste des ingrédients.

  • Étape 4

    Mixer pour obtenir un mélange homogène.