Muffins graines de chia, pommes, menthe, fleur d’oranger

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher et tailler les pommes en cubes. Dans une poêle, les faire dorer avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Réserver.

• Étape 2

  Ciseler la menthe. Dans le bol du robot équipé du fouet, blanchir les œufs et la cassonade. Ajouter le beurre fondu, la fleur d’oranger, la farine, la levure, le lait, les graines de chia et la menthe. Bien mélanger.

• Étape 3

  Verser le mélange dans des moules à muffins, préalablement graissés et farinés, en les remplissant à moitié. Ajouter des morceaux de pommes et saupoudrer d’un peu de cassonade. Cuire au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.