Oignons jaunes et rouges farcis et leurs champignons

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Éplucher les oignons et découper un chapeau sur chaque oignon. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante environ 10 minutes.

• Étape 2

  Nettoyer les champignons et les découpez en lamelles. Faites revenir les dés de jambon dans une poêle. Ajoutez les champignons et le persil. Laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau des champignons. Ajoutez la crème puis assaisonnez à votre convenance.

• Étape 3

  Lorsque les oignons sont cuits, les égoutter sur du papier absorbant, puis les évider à l’aide d’une cuillère. Hacher les cœurs d’oignons récupérés et incorporez les à la préparation de champignons. Farcissez les oignons avec la préparation.

• Étape 4

  ÉTAPE 4 Huilez un plat un gratin, déposez-y les oignons farcis. Parsemez de chapelure et d’huile d’olive. Salez et poivrez puis faites cuire au four (th.200°C) pendant 15 à 20 minutes.