- 30 min
- 10 min
- 4
Ingrédients
- Farine : 250 g
- Œufs : 3
- Persil haché : 50 g + 5 g
- Ail haché : 20 g + 5 g
- Pignon de pin : 15 g
- Parmesan : 8 g
- Huile d’olive : 40 g
- Cèpes : 200 g
- Beurre : une noix
- Sel / poivre
- Micro pousse : amarante pourpre
Etapes
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Étape 1
Faire la pâte à pâte et la laisser reposer une heure. Réaliser vos pâte et les cuire dans de l'eau bouillante.
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Étape 2
Réaliser un pesto de persil.
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Étape 3
Nettoyer les cèpes les tailler et les faire revenir dans le beurre avec un peu d’ail et de persil haché.