Pizza façon naan au beurre à l’Ail rose et persil

Ingrédients

• Étape 1

  Le beurre à l’ail : Mettre les gousses d’ail dans un bocal et bien secouer pour les éplucher. Les écraser ensuite avec un presse ail. Dans un saladier, travailler le beurre à température ambiante pour le rendre pommade. Y ajouter l’ail et bien mélanger. Réserver.

• Étape 2

  La pizza façon naan : Tailler le jambon en dés. Ciseler le persil. Dans un saladier mélanger la moitié de l’emmental râpé avec le jambon, la crème, le persil, le sel et poivre. Étaler la pâte à pizza, la tailler en 6.

• Étape 3

  Garnir avec le reste d’emmental râpé et le mélange précédent, replier la pâte pour emprisonner la garniture et former un naan. Cuire à la poêle des 2 côtés avec une noisette de beurre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. En sortie de cuisson, tartiner de beurre à l’ail et servir.