Pommes de terre gratinées, bacon, parmesan et laurier

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180 °C. Envelopper chaque pomme de terre dans une feuille de papier aluminium avec une pincée de sel et 1 feuille de laurier. Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes.

• Étape 2

  Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les oignons et les tailler en fines rondelles. Tailler les tranches de poitrine fumée en lamelles. Dans un bol, mélanger la crème, le parmesan et le poivre. Déballer les pommes de terre les fendre en deux et les garnir de crème au parmesan, de lamelles d’oignon et de tranches de lard. Remettre au four mode grill 5 minutes. Parsemer de ciboulette et de poivre. Servir.