Laver et éplucher les pommes de terre.
Les faire cuire dans une poêle huilée bien chaude.
Assaisonner d’une poignée de gros sel, ajouter 2 gousses d’ail non épluchées, 1 feuille de laurier frais et du thym frais
Faire dorer les pommes de terre, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.