Tarte aux pommes et thym

Ingrédients

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 190 °C.
  Étaler une première pâte dans le fond d’un plat à gâteau chemisé de papier cuisson, piquer le fond avec une fourchette.

• Étape 2

  Laver, épépiner et éplucher les pommes, les tailler en lamelles épaisses.
  Dans un saladier, les mélanger avec la vergeoise, le jus de citron, la poudre de vanille, la cannelle, le thym, la fécule de maïs, le cidre et le beurre fondu.
  Les verser dans le fond de pâte et les tasser légèrement.

• Étape 3

  Tailler la seconde pâte en bandes et réaliser un croisillon sur le dessus.
  Couper les bordures et dorer avec un mélange jaune d’œuf/lait.
  Parsemer de vergeoise, cannelle et thym.
  Cuire au four à 190 °C pendant 45 minutes.