Tartinable express

Le tartinable : Déposer les branches de basilic, la chair d’avocat, les oeufs durs écalés, le yaourt, la mayonnaise, les cornichons, le zeste et le jus de citron vert, le sel et le poivre sur la planche à découper. Tout hacher au couteau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Le dressage : Tailler le pain en tranches, les faire dorer à la poêle avec une noisette de beurre. Garnir le pain de tartinable avec un boulier à glace, servir parsemer de pluches de basilic.