Yaourt glacé basilic, pistaches et abricots

Ingrédients

Etapes

• Étape 1

  Ciseler le basilic. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le mascarpone, le sucre glace, le miel et le basilic ciselé avec un fouet.

• Étape 2

  Verser ce mélange dans des moules à glaçons et laisser prendre au congélateur 1 nuit. Mixer les glaçons jusqu’à obtention d’un mélange crémeux (environ 1 min.

• Étape 3

  Laver et couper les abricots en lamelle. Dans un bol mettre du yaourt glacé, parsemer de lamelles d’abricot, de pistaches concassées et de feuilles de basilic frais et servir.