Concept
Type de recette
Préférence alimentaire
Produits
Tarte aux girolles ouverte à la tomate rôtie
Salade de choucroute à l’ail fumé et ses petits lardons fumés
Salade de lentilles vertes au confit de canard et sa tapenade de figues
Sandwich le marseillais à l’effiloché de porc
Risotto betterave et ail fumé
Roulé d’agneau à la purée de petits pois aux herbes italiennes et méditerranéennes
Duo de saumon avec Aïoli à l’ail noir
Bonbon café et ail
Filet de dorade frit avec risotto et sauce à l’ail noir
Poulet citronnelle, cacahuète et menthe fraîche
Risotto champignon échalote
Chutney d’oignons
